今週から始めた、野の香特製《大きなおあげの》きつねうどん。
色んな豆腐屋さんの油揚げで試作を重ねて、完成まで１年近くかかってしまいましたが…。（←仕事が遅くてすみません）
結局落ち着いたのが、静岡市清水区『エンドー豆腐』さんの「羽衣手揚げ」。揚げの大きさ、きめの細かさ、ふっくらとした食感、すべて申し分ないです。何よりもその味！こんな油揚げ食べたことない！ってほど衝撃を受けました。これできつねうどんを作って、美味くないわけないですよね。
というわけで、昼（１１時～）と夕方（５時～）それぞれ５食ずつの限定です。
さぬきうどん野の香
定休日
　水曜日
営業時間
　昼）１１：００～１４：３０(L.O.)
　夕）１７：００～２０：３０(L.O.)
夕の営業時間を30分延長しました。（～8時30分まで）
※夕は、金・土・日・祝日のみ営業